ALFAJORCITOS DE COCO Y DULCE DE LECHE

Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 30 min.

Tiempo de Cocción: 12/15 min.

Dificultad: Fácil.

Raciones: 8 Alfajores.

INGREDIENTES

• ️200 gr de coco rallado.

• ️2 huevos.

• ️80 gr de azúcar.

• ️40 gr de harina 0000.

• ️80 gr de manteca derretida.

• Mucho dulce de leche (Si es repostero, va quedar mejor).

PREPARACIÓN

1. El coco con la manteca, después agregue el azúcar, luego los dos huevos y por último la harina.

2. Luego de mezclar y conseguir una masa consistente, lleve a una placa con papel manteca o un poco de manteca, haciendo la forma de tapitas, si no tenés el cortante de galletitas podes ayudarte con un vaso.

3. Lleva al horno por 12 minutos aprox a 180 grados.- Deja enfriar, y después rellénalos con mucho dulce de leche a gusto y piaccere.

La idea es que te queden crujientes por fuera y blanditos por dentro!