BUDÍN DE COCO Y DULCE DE LECHE

Actualizado: 1 ago 2020


Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 20 min.

Tiempo de Cocción: 45 min.

Dificultad: Media.

Raciones: 1 budín de 22 cm.



INGREDIENTES

  • 200 gr de azúcar

  • 150 gr de manteca pomada

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 4 huevos

  • 100 gr de coco rallado

  • 150 gr de harina 0000

  • 1 cucharadita de polvo para hornear

  • Dulce de leche repostero a gusto


PROCEDIMIENTO

  1. Primero puse el dulce de leche en forma de tira en una bandeja o plato, y la llevé al freezer por mínimo 1 hora

  2. Con una batidora vas a mezclar, el azúcar y la manteca pomada hasta que formen una consistencia blanquecina.

  3. Vamos a sumarle los huevos de a uno y la esencia de vainilla. Recordar tener todos los ingredientes a temperatura ambiente.

  4. Por último, vamos a agregar y mezclando a mano los secos (harina, el coco rallado, el polvo de hornear y una pizca de sal).

  5. Llevamos a una budinera previamente enmantecada y enharinada. Ahí sumas el dulce de leche repostero pasado por harina.

  6. Llevamos al horno precalentando previamente a 180 grados durante 45 min hasta que pases un palillo y salga seco.

24 visualizaciones0 comentarios

Entradas Recientes

Ver todo