BUDÍN DE BANANA Y CHOCOLATE

Actualizado: 1 ago 2020



Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 20 min.

Tiempo de Cocción: 45 min.

Dificultad: Media.

Raciones: 1 budín de 22 cm.



INGREDIENTES

  • 50 ml de aceite.

  • 3 bananas pisadas.

  • 1 cucharadita y media de esencia de vainilla.

  • 50 gr de manteca derretida a temperatura ambiente.

  • 1 huevo.

  • 175 gr de azúcar rubio.

  • 200 gr de harina 0000.

  • 1 cucharadita de polvo de hornear.

  • 60 gr de cacao en polvo.

  • Chips de chocolate (opcional)


PROCEDIMIENTO

  1. Primero mezclamos las bananas con el huevo, aceite, manteca, azúcar, y esencia de vainilla.

  2. Luego agregamos tamizando los secos, (harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, cacao y una pizca de sal). Integramos con movimientos envolventes hasta que no haya más rastros de secos.

  3. Llevar a una budinera enmantecada y enharinada. Si quieren pueden agregarle chips de chocolate ahora.

  4. Se va a un horno precalentado a 180 grados por un mínimo de 40 min hasta pinchar con un palillo y que salga limpio.

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