BUDÍN DE BANANA Y CHOCOLATE

Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 20 min.

Tiempo de Cocción: 45 min.

Dificultad: Media.

Raciones: 1 budín de 22 cm.

INGREDIENTES

• 50 ml de aceite.

• 3 bananas pisadas.

• 1 cucharadita y media de esencia de vainilla.

• 50 gr de manteca derretida a temperatura ambiente.

• 1 huevo.

• 175 gr de azúcar rubio.

• 200 gr de harina 0000.

• 1 cucharadita de polvo de hornear.

• 60 gr de cacao en polvo.

• Chips de chocolate (opcional)

PROCEDIMIENTO

1. Primero mezclamos las bananas con el huevo, aceite, manteca, azúcar, y esencia de vainilla.

2. Luego agregamos tamizando los secos, (harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, cacao y una pizca de sal). Integramos con movimientos envolventes hasta que no haya más rastros de secos.

3. Llevar a una budinera enmantecada y enharinada. Si quieren pueden agregarle chips de chocolate ahora.

4. Se va a un horno precalentado a 180 grados por un mínimo de 40 min hasta pinchar con un palillo y que salga limpio.