
Receta: Dulce.
Tiempo de Preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 45 min.
Dificultad: Media.
Raciones: 1 budín de 22 cm.
INGREDIENTES
50 ml de aceite.
3 bananas pisadas.
1 cucharadita y media de esencia de vainilla.
50 gr de manteca derretida a temperatura ambiente.
1 huevo.
175 gr de azúcar rubio.
200 gr de harina 0000.
1 cucharadita de polvo de hornear.
60 gr de cacao en polvo.
Chips de chocolate (opcional)
PROCEDIMIENTO
Primero mezclamos las bananas con el huevo, aceite, manteca, azúcar, y esencia de vainilla.
Luego agregamos tamizando los secos, (harina, bicarbonato de sodio, polvo de hornear, cacao y una pizca de sal). Integramos con movimientos envolventes hasta que no haya más rastros de secos.
Llevar a una budinera enmantecada y enharinada. Si quieren pueden agregarle chips de chocolate ahora.
Se va a un horno precalentado a 180 grados por un mínimo de 40 min hasta pinchar con un palillo y que salga limpio.