BUDÍN DE CHOCOLATE

Actualizado: 1 ago 2020


Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 20 min.

Tiempo de Cocción: 45 min.

Dificultad: Media.

Raciones: 1 budín de 22 cm.



INGREDIENTES

  • 4 huevos.

  • 100 gr de azúcar rubia.

  • 100 gr de azúcar blanca.

  • 100 gr de aceite.

  • 2 cucharaditas de esencia de vainilla.

  • 160 gr de harina 0000.

  • 2 cucharaditas de polvo de hornear.

  • 60 gr de cacao en polvo.

  • 100 ml leche.

  • Chips de chocolate.


PROCEDIMIENTO

  1. Batir los huevos junto con el azúcar.

  2. Agregar el aceite y la esencia de vainilla.

  3. Ahora vamos a sumar la leche y los secos intercalándolos. Primero la mitad de la leche y luego la mitad los secos, previamente tamizados. Repetimos este paso, para terminar de agregar todo. Esto debe hacerse con una espátula y con movimiento envolventes hasta que no haya más rastros de secos y se llegue al punto letra.

  4. Llevamos a una budinera de 22 cm, previamente enmantecada y enharinada o con papel manteca. Si van ponerle chips de chocolate, ponen la mitad de la preparación en la budinera, luego chips, y vuelven a poner lo que resta de preparación. En la superficie agreguen más chips. Porque más es más!

  5. Por último, llevamos a un horno precalentado a 180 grados por mínimo 40 minutos, hasta pinchar con un cuchillo y el mismo salga limpio.

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