CARROT CAKE

Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 20 min.

Tiempo de Cocción: 40 min.

Dificultad: Media.

Raciones: 1 torta de 22 cm.

INGREDIENTES

Budín

• 200 gr de azúcar blanca

• 200 gr de azúcar rubia

• 250 ml de aceite

• 4 huevos

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 250 gr de harina 0000

• 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

• 2 cucharaditas de polvo para hornear

• 4 zanahorias medianas

Frosting

• 200 gr de queso crema

• 140 gr de azúcar impalpable

• 80 ml de crema de leche

PROCEDIMIENTO

Budín

1. En un bowl mezclamos el azúcar con el aceite.

2. Sumamos los huevos de a uno y la esencia de vainilla.

3. Vamos con los secos (harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y una cucharadita de sal).

4. Por último, rallamos las zanahorias y las agregamos a la preparación.

5. Podes dividir la preparación en 2 y hacerlo en dos fuentes de 22 cm enmantecadas y enharinadas o en una sola, va salir bien alta y la cortas al medio después.

6. Va al horno precalentado a 180 por 40 min hasta que pases un palillo y salga limpio.

Frosting

1. Mezcla el queso crema a temperatura ambiente con el azúcar impalpable.

2. Por último, terminas agregando la crema de leche. Y batís.

3. Dejas enfriar y agregas el frosting.