CARROT CAKE


Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 20 min.

Tiempo de Cocción: 40 min.

Dificultad: Media.

Raciones: 1 torta de 22 cm.



INGREDIENTES

Budín

  • 200 gr de azúcar blanca

  • 200 gr de azúcar rubia

  • 250 ml de aceite

  • 4 huevos

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla

  • 250 gr de harina 0000

  • 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio

  • 2 cucharaditas de polvo para hornear

  • 4 zanahorias medianas

Frosting

  • 200 gr de queso crema

  • 140 gr de azúcar impalpable

  • 80 ml de crema de leche



PROCEDIMIENTO

Budín

  1. En un bowl mezclamos el azúcar con el aceite.

  2. Sumamos los huevos de a uno y la esencia de vainilla.

  3. Vamos con los secos (harina, el bicarbonato de sodio, el polvo de hornear y una cucharadita de sal).

  4. Por último, rallamos las zanahorias y las agregamos a la preparación.

  5. Podes dividir la preparación en 2 y hacerlo en dos fuentes de 22 cm enmantecadas y enharinadas o en una sola, va salir bien alta y la cortas al medio después.

  6. Va al horno precalentado a 180 por 40 min hasta que pases un palillo y salga limpio.

Frosting

  1. Mezcla el queso crema a temperatura ambiente con el azúcar impalpable.

  2. Por último, terminas agregando la crema de leche. Y batís.

  3. Dejas enfriar y agregas el frosting.

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