Receta: Salada.
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 15 min.
Dificultad: Media.
Raciones: 8.
INGREDIENTES MASA BRICK
120 gr de agua
100 gr de harina.
1 cucharada de aceite.
RELLENO (A GUSTO)
Carne picada.
Morrón rojo, verde, cebolla.
Sal, pimienta, pimentón, comino.
Comino.
PROCEDIMIENTO
Primero hagan el relleno, yo saltee las verduras con un poco de aceite en una sarten grande, le agregue el caldo, y luego la carne. Condimente a gusto. Y deje aproximadamente 20/30 minutos en el fuego e iba añadiendo el liquido del caldo para que quede bien jugoso. Dejamos enfriar.
Para la masa de las empanaditas, mezclamos todos los ingredientes en un bowl, nos aseguramos que quede una masa liquida, si ven que le falta agua, le agregan de a poquito. Pueden ver la consistencia en mis historias. Dejamos reposar 5 minutos.
Ahora con un pincel de cocina, pincelamos una sarten de teflón de afuera hacia adentro, lo ultimo que pincelamos va ser el medio. Llevamos al fuego, y van a ver que los bordes se empiezan a despegar y con la ayuda de una espátula lo sacan de la sarten y apoyan en un plato.
Ahora rellenamos las empanadas, usando 2 masas para que queden bien crujientes. Enrollamos para dar la forma.
Para su cocción, las pueden freír o hacer al horno. A gusto.
Disfruten con un poco de salsa de soja y listo!