Receta: Golosina.
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 12 min.
Dificultad: Facil.
Raciones: 20 unidades.
INGREDIENTES
300 gr de harina 0000.
100 gr de azúcar impalpable
125 gr de manteca.
1 huevo.
1 cucharadita de polvo de hornear.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
100 gr de chocolate con leche.
PROCEDIMIENTO
En un bowl mezclamos la manteca que tiene que estar fría (también podría ser derretida) con el azúcar. Unimos bien y después suma la esencia de vainilla.
Agregamos el huevo, mezclas y por último añadí́́ tamizando la harina con el polvo de hornear.
Integra todo hasta formar una masa uniforme. Envolvela en un film y llévala a la heladera por unos 30 min.
Pasado el tiempo, tenemos dos opciones, o agarramos bollitos, los enrollamos y damos la forma de los donuts uniendo las extremidades, o estiramos la masa, cortamos con un cortante y hacemos un agujerito en el medio. No importa que sean planas, porque después en el horno crecen. Esas fueron las que más me gustaron a mí. El agujerito lo hice con el pico de una boquilla de manga.
Ahora llevamos al horno en una placa levemente enmantecada por 10/12 min, 180 grados. Y luego dejamos enfriar.
Vamos derritiendo el chocolate a baño maría o en el microondas, y después con la ayuda de un tenedor empiezan a bañar los donuts. Dan unos golpecitos en el bowl para sacar el excedente de chocolate. Dejamos que se solidifique