MUFFINS EXTRA CHOCOLATOSOS

Actualizado: 16 jul 2020



Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 20 min.

Tiempo de Cocción: 25 min.

Dificultad: Fácil.

Raciones: 12 muffins.



INGREDIENTES

  • 80 gr de cacao amargo

  • 130 ml de agua hirviendo.

  • 120 gr de yogurt sin sabor o crema de leche. (también podría ser queso crema).

  • 170 gr de manteca temperatura ambiente.

  • 115 gr de azúcar blanca.

  • 115 gr de azúcar rubia. (Pueden reemplazar por azúcar blanca).

  • 3 huevos.

  • 1 cucharadita de esencia de vainilla.

  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio.

  • 1 cucharadita de sal.

  • 1 cucharadita de Polvo de hornear.

  • 200 gr de harina 0000.

  • Chips de chocolate. (Siempre pasar por un poco de harina para que no hundan).



PROCEDIMIENTO

  1. Mezclamos el agua caliente con el cacao y dejamos reposar.

  2. En un bowl mezclamos los secos harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal.

  3. En otro bowl batimos la manteca con los azúcares. Luego sumamos la vainilla y los Huevos de a 1 e integramos.

  4. Seguimos con la pasta de chocolate previamente mezclada con el yogurt.

  5. Ahora vamos con los secos. Integramos bien y ponen chips.

  6. Llevamos a los moldes y luego a horno precalentado 180 grados por 25 minutos.

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