Receta: Dulce.
Tiempo de Preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 25 min.
Dificultad: Fácil.
Raciones: 12 muffins.
INGREDIENTES
80 gr de cacao amargo
130 ml de agua hirviendo.
120 gr de yogurt sin sabor o crema de leche. (también podría ser queso crema).
170 gr de manteca temperatura ambiente.
115 gr de azúcar blanca.
115 gr de azúcar rubia. (Pueden reemplazar por azúcar blanca).
3 huevos.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 cucharadita de bicarbonato de sodio.
1 cucharadita de sal.
1 cucharadita de Polvo de hornear.
200 gr de harina 0000.
Chips de chocolate. (Siempre pasar por un poco de harina para que no hundan).
PROCEDIMIENTO
Mezclamos el agua caliente con el cacao y dejamos reposar.
En un bowl mezclamos los secos harina, polvo para hornear, bicarbonato y sal.
En otro bowl batimos la manteca con los azúcares. Luego sumamos la vainilla y los Huevos de a 1 e integramos.
Seguimos con la pasta de chocolate previamente mezclada con el yogurt.
Ahora vamos con los secos. Integramos bien y ponen chips.
Llevamos a los moldes y luego a horno precalentado 180 grados por 25 minutos.