SPAGHETTI CON LANGOSTINOS


Receta: Pastas.

Tiempo de Preparación: 40 min.

Tiempo de Cocción: 20 minutos.

Dificultad: Media.

Raciones: 2 personas



INGREDIENTES

  • Tomates peritas.

  • Pure de tomates.

  • Caldo de verduras.

  • Media cebolla picada en cuadraditos.

  • Ajo.

  • Perejil.

  • Pimentón

  • Sal.

  • Condimento para pizza.

  • Ají.

  • Laurel.

  • Fideos que quieras.

  • Aceite.

  • Agua.

  • Langostinos.


PROCEDIMIENTO

  1. Primero en una olla calienta un poco el aceite y luego agrega la cebolla. Después pone el tomate peritas cortado en cubos y su salsa.

  2. Agrega a la preparación el caldo previamente disuelto en agua, el ajo cortado chiquito, condimenta a gusto y deja reposar unos 5 minutos, revolviendo de a ratos.

  3. Para que no se consuma vas agregando un poco de agua.

  4. Proba la salsa para ver si tiene sabor, y si ya lo sentís podés ir agregando de a poco los fideos. (Si, en vez de hervirlos en agua los vamos a hervir en la salsa).

  5. En una sartén aparte saltee los langostinos con un poco de aceite sal pimienta y pimentón unos 2/3 minutos de cada lado.

  6. Los fideos tienen que estar cubiertos por la salsa, para eso vas a ir agregando agua hasta lograrlo y puré de tomate, para que no quede muy aguado. Van a tardar ahora ente 8/9 minutos en cocinarse. Asegúrate de revolver constantemente.

  7. Volve a condimentar a gusto.

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