Receta: Pastas.
Tiempo de Preparación: 40 min.
Tiempo de Cocción: 20 minutos.
Dificultad: Media.
Raciones: 2 personas
INGREDIENTES
Tomates peritas.
Pure de tomates.
Caldo de verduras.
Media cebolla picada en cuadraditos.
Ajo.
Perejil.
Pimentón
Sal.
Condimento para pizza.
Ají.
Laurel.
Fideos que quieras.
Aceite.
Agua.
Langostinos.
PROCEDIMIENTO
Primero en una olla calienta un poco el aceite y luego agrega la cebolla. Después pone el tomate peritas cortado en cubos y su salsa.
Agrega a la preparación el caldo previamente disuelto en agua, el ajo cortado chiquito, condimenta a gusto y deja reposar unos 5 minutos, revolviendo de a ratos.
Para que no se consuma vas agregando un poco de agua.
Proba la salsa para ver si tiene sabor, y si ya lo sentís podés ir agregando de a poco los fideos. (Si, en vez de hervirlos en agua los vamos a hervir en la salsa).
En una sartén aparte saltee los langostinos con un poco de aceite sal pimienta y pimentón unos 2/3 minutos de cada lado.
Los fideos tienen que estar cubiertos por la salsa, para eso vas a ir agregando agua hasta lograrlo y puré de tomate, para que no quede muy aguado. Van a tardar ahora ente 8/9 minutos en cocinarse. Asegúrate de revolver constantemente.
Volve a condimentar a gusto.