TORTA DE LIMÓN

Actualizado: 16 jul 2020


Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 20 min.

Tiempo de Cocción: 60 min.

Dificultad: Fácil.

Raciones: torta de 22 cm.



INGREDIENTES

Torta

  • 200 de azúcar.

  • 4 huevos.

  • Jugo y ralladura de 1 limón.

  • 300 de harina 0000.

  • 3 cucharaditas de polvo de hornear.

  • 175 ml de aceite neutro. Sino 200 gr de manteca derretida.

  • 200 ml de leche.

Glasé

  • 250 gr de azúcar impalpable.

  • Jugo de 1 limón.



PROCEDIMIENTO

  1. Precalentamos el horno, 180 grados.

  2. Vamos a batir durante 5 minutos los huevos hasta que se espumen.

  3. En forma de lluvia vamos a volcar el azúcar. Después el aceite. Seguimos batiendo.

  4. Luego va el jugo y la ralladura de limón. Después la leche.

  5. Y por último, dejamos de batir, y tamizando agregamos la harina y el polvo de hornear. Batí suavemente para que no pierda el aire usando movimientos envolventes.

  6. Llevamos la preparación a un molde, enmantecado y enharinado o cubierto de papel manteca y ahí al horno durante 55 min. Hasta que pinchemos con un palito y salga limpio.

  7. Para el glasé pone el azúcar en un bowl y de poco vas agregando el jugo de limón y mezclando hasta lograr la consistencia deseada.

  8. Una vez fría la torta, la cubrimos con el glasé y listo!

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