Receta: Dulce.
Tiempo de Preparación: 40 min.
Tiempo de Frío: 90 minutos.
Dificultad: Fácil.
Raciones: 1 torta de 28 cm.
INGREDIENTES
Torta
400 gr de las galletitas trituradas que más te gusten
200 gr de manteca derretida.
400 gr de dulce de leche repostero.
Ganache
200 gr de chocolate en barra semiamargo.
200 ml de crema de leche.
PROCEDIMIENTO
Mezcla las galletitas trituradas con la manteca derretida.
Esta preparación la vas a llevar al molde que uses bien pisada y amoldada para que sea la base. Lo llevamos al freezer por mínimo 15 min.
Saca la base del freezer y rellenala el dulce de leche repostero.
En una ollita vamos a calentar la crema de leche sin que llegue a hervir. Luego lo vamos a volcar en un bowl junto con el chocolate picado.
Dejamos reposar durante 3 minutos y después mezclar hasta unir todo bien bien, conformando así una deliciosa ganache de chocolate.
Volcamos la ganache sobre nuestra torta y llevamos al freezer por mínimo 1 hora.