Receta: Salado.
Tiempo de Preparación: 45 min.
Tiempo de Frío: 15 minutos.
Dificultad: Media.
INGREDIENTES
3 o 4 papas medianas.
6 huevos.
Sal.
Pimienta.
Orégano.
Provenzal.
Media cebolla cortada en cubito.
Queso o chorizo colorado (opcional).
PROCEDIMIENTO
Vamos a pelar las papas y cortarla en cubitos.
Ponemos a freír las papas y por otro lado en otra sartén salteamos la cebolla.
Una vez que tenemos las papas listas y la cebolla, en un bowl batimos bien los huevos, sumamos las papas, la cebolla, el queso cortado también en cubitos y condimentamos a gusto.
Ahora ponemos en una sartén un poco de aceite, bien esparcido, dejamos que se caliente, y volcamos la preparación. Dejamos que se cocine por unos 5/7 minutos. Vayan despegando los bordes con cuidado.
La parte más difícil, damos vuelta la tortilla, bajamos el fuego y dejamos que se termine de cocinar por unos aprox 5 minutos más.