TORTILLA DE PAPA

Actualizado: 16 jul 2020


Receta: Salado.

Tiempo de Preparación: 45 min.

Tiempo de Frío: 15 minutos.

Dificultad: Media.




INGREDIENTES

  • 3 o 4 papas medianas.

  • 6 huevos.

  • Sal.

  • Pimienta.

  • Orégano.

  • Provenzal.

  • Media cebolla cortada en cubito.

  • Queso o chorizo colorado (opcional).



PROCEDIMIENTO

  1. Vamos a pelar las papas y cortarla en cubitos.

  2. Ponemos a freír las papas y por otro lado en otra sartén salteamos la cebolla.

  3. Una vez que tenemos las papas listas y la cebolla, en un bowl batimos bien los huevos, sumamos las papas, la cebolla, el queso cortado también en cubitos y condimentamos a gusto.

  4. Ahora ponemos en una sartén un poco de aceite, bien esparcido, dejamos que se caliente, y volcamos la preparación. Dejamos que se cocine por unos 5/7 minutos. Vayan despegando los bordes con cuidado.

  5. La parte más difícil, damos vuelta la tortilla, bajamos el fuego y dejamos que se termine de cocinar por unos aprox 5 minutos más.

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