Receta: Dulce.
Tiempo de Preparación: 15 min.
Tiempo de Cocción: 15 min.
Dificultad: Media.
Raciones: 3 Volcanes.
INGREDIENTES
100 gr de chocolate.
75 gr de manteca.
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 pizca de sal.
40 gr de harina 0000.
60 gr de azúcar.
Cacao en polvo.
1 huevo.
PROCEDIMIENTO
Vamos a derretir la manteca junto con el chocolate en el microondas en intervalos de 30 segundos. Anda mezclando mientras así no se te quema el chocolate. Sino también podes hacerlo a baño María.
Mezclamos el chocolate con el azúcar. Luego el huevo, seguís batiendo y agrega la esencia de vainilla.
Por el agregas harina y la sal.
Una vez que no queden rastros de harina, empezá a precalentar el horno a 200 grados.
Vamos a enmantecar y espolvorear con cacao recipientes que sean aptos para horno.
Lleva al horno durante 15 min y chequealo, si se despegaron los bordes y ves que en el medio arriba parece un poco crudo y cocido en los bordes ya está.
Espera 1 min mínimo y desmolda.
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Y si hay frutos rojos ni te cuento!