CONITOS DE DULCE DE LECHE Y CHOCOLATE


Receta: Golosina.

Tiempo de Preparación: 30 min.

Tiempo de Cocción: 10 min.

Tiempo de frío: 90 min.

Dificultad: Media.

Raciones: 20 unidades.



INGREDIENTES

  • 75 gr de manteca pomada.

  • 50 gr de azúcar impalpable.

  • 1 yema.

  • 100 gr de harina 0000.

  • 25 gr de cacao amargo.

  • Ralladura de media naranja.

  • 400 gr de dulce de leche repostero.

  • 100 gr chocolate (puede ser con leche / semiamargo /blanco)



PROCEDIMIENTO

  1. Batimos la manteca con el azúcar. Agregamos la ralladura y luego la yema.

  2. Después tamizamos y agregamos los secos y unimos sin amasar. Llevamos a la heladera por mínimo 45 minutos.

  3. Estiramos la masa, cortamos las tapitas y llevamos a un horno precalentado por 10 minutos. 180 grados.

  4. Una vez frías las tapas, colocamos el dulce de leche con la ayuda de una manga o cuchara. Llevamos al freezer 30 min.

  5. Ahora bañamos con el chocolate previamente derretido. Y volvemos llevar al freezer por otros 10/15 min.


Receta de: @Aliolicocina.

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