TARTA DE COCO Y DULCE DE LECHE

Actualizado: 16 jul 2020


Receta: Dulce.

Tiempo de Preparación: 30 min.

Tiempo de Cocción: 25 min.

Dificultad: Media.

Raciones: 1 tarta de 22 cm.




INGREDIENTES

Masa

  • 120 gr de manteca derretida

  • 50 gr de azúcar.

  • 2 huevos.

  • 250 gr de harina.

Relleno

  • 400 gr de dulce de leche repostero

Cobertura

  • 150 gr de crema de leche

  • 150 gr de azúcar

  • 200 gr de coco rallado

  • 2 huevos.



PROCEDIMIENTO

  1. En un bowl mezcla la manteca derretida junto con el azúcar.

  2. Suma los huevos y la harina tamizada junto con una pizca de sal.

  3. Mezcla hasta integrar, seguro necesites la ayuda de tus manos, pero no amases.

  4. Tiene que quedarte una masa lisa y no pegajosa, envuélvela en papel film y llévala a la heladera por 30 min.

  5. Una vez lista la vamos a estirar con un palo, que quede aprox de medio cm. La llevas a la tartera o fuente que vayas a usar previamente enmantecada. Si te desarma no te preocupes, la vas uniendo con los dedos.

  6. Lleva la base al horno por 10/15 min hasta que llegue a dorarse solo un poco.

  7. Una vez que la sacaste, agrega el dulce de leche.

  8. Mezcla la crema de leche, el azúcar el coco rallado para la cobertura.

  9. Agrega 2 huevos e integra.

  10. Cubrí la tarta y trata que no te queden partes sin cubrir.

  11. Volvemos a llevar la tarta al horno por 25 min aprox hasta que se dore.

  12. Ahora anda pensando si esto se acompaña con un rico mate o café.

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