Receta: Dulce.
Tiempo de Preparación: 30 min.
Tiempo de Cocción: 25 min.
Dificultad: Media.
Raciones: 1 tarta de 22 cm.
INGREDIENTES
Masa
120 gr de manteca derretida
50 gr de azúcar.
2 huevos.
250 gr de harina.
Relleno
400 gr de dulce de leche repostero
Cobertura
150 gr de crema de leche
150 gr de azúcar
200 gr de coco rallado
2 huevos.
PROCEDIMIENTO
En un bowl mezcla la manteca derretida junto con el azúcar.
Suma los huevos y la harina tamizada junto con una pizca de sal.
Mezcla hasta integrar, seguro necesites la ayuda de tus manos, pero no amases.
Tiene que quedarte una masa lisa y no pegajosa, envuélvela en papel film y llévala a la heladera por 30 min.
Una vez lista la vamos a estirar con un palo, que quede aprox de medio cm. La llevas a la tartera o fuente que vayas a usar previamente enmantecada. Si te desarma no te preocupes, la vas uniendo con los dedos.
Lleva la base al horno por 10/15 min hasta que llegue a dorarse solo un poco.
Una vez que la sacaste, agrega el dulce de leche.
Mezcla la crema de leche, el azúcar el coco rallado para la cobertura.
Agrega 2 huevos e integra.
Cubrí la tarta y trata que no te queden partes sin cubrir.
Volvemos a llevar la tarta al horno por 25 min aprox hasta que se dore.
Ahora anda pensando si esto se acompaña con un rico mate o café.