Receta: Dulce.
Tiempo de Preparación: 20 min.
Tiempo de Cocción: 60 min.
Dificultad: Fácil.
Raciones: torta de 22 cm.
INGREDIENTES
Torta
200 de azúcar.
4 huevos.
Jugo y ralladura de 1 limón.
300 de harina 0000.
3 cucharaditas de polvo de hornear.
175 ml de aceite neutro. Sino 200 gr de manteca derretida.
200 ml de leche.
Glasé
250 gr de azúcar impalpable.
Jugo de 1 limón.
PROCEDIMIENTO
Precalentamos el horno, 180 grados.
Vamos a batir durante 5 minutos los huevos hasta que se espumen.
En forma de lluvia vamos a volcar el azúcar. Después el aceite. Seguimos batiendo.
Luego va el jugo y la ralladura de limón. Después la leche.
Y por último, dejamos de batir, y tamizando agregamos la harina y el polvo de hornear. Batí suavemente para que no pierda el aire usando movimientos envolventes.
Llevamos la preparación a un molde, enmantecado y enharinado o cubierto de papel manteca y ahí al horno durante 55 min. Hasta que pinchemos con un palito y salga limpio.
Para el glasé pone el azúcar en un bowl y de poco vas agregando el jugo de limón y mezclando hasta lograr la consistencia deseada.
Una vez fría la torta, la cubrimos con el glasé y listo!